Nếu có một cuộc thi nào để bình chọn cho cái tên thiên đường ẩm thực biển thì nhất định là Phú Quốc. Để khẳng định mức độ chân thực của thông tin thì phải tự mình trải nghiệm mới được, book ngay tour du lịch Phú Quốc để vừa khám phá cảnh đẹp vừa thưởng thức nền ẩm thực vô cùng phong phú tại đây nhé!
Nhắc đến những thức quà sáng ở Việt Nam người ta sẽ nhớ ngay đến món bún. Cùng với sự hội nhập của đất nước món bún ít nhiều đã có những biến tấu về nguyên liệu tạo nên sự đa dạng của hương vị món ăn. Tuy nhiên những tinh túy ẩm thực truyền thống vẫn được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ, vẫn là món ăn được người Việt ưa chuộng nhất. Trong lần du lịch Phú Quốc lần này hãy ghi lại danh sách những món bún nhất định phải thử khi đến đảo ngọc nhé! Hãy cùng điểm qua thông tin những món bún làm chao đảo dạ dày của thực khách ở vương quốc đảo xanh dưới đây nhé.
Nhắc đến những thức quà sáng ở Việt Nam người ta sẽ nhớ ngay đến món bún. Cùng với sự hội nhập của đất nước món bún ít nhiều đã có những biến tấu về nguyên liệu tạo nên sự đa dạng của hương vị món ăn. Tuy nhiên những tinh túy ẩm thực truyền thống vẫn được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ, vẫn là món ăn được người Việt ưa chuộng nhất. Trong lần du lịch Phú Quốc lần này hãy ghi lại danh sách những món bún nhất định phải thử khi đến đảo ngọc nhé! Hãy cùng điểm qua thông tin những món bún làm chao đảo dạ dày của thực khách ở vương quốc đảo xanh dưới đây nhé.
Hãy đến Phú Quốc để tận hưởng chuỗi ngày tham quan, nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất
1. Bún Quậy
Bún Quậy ngoài cái tên độc, lạ này còn có một cái nghe rất “văn thơ” đó là bún Đợi. Bởi hàng ngày có rất rất nhiều thực khách kéo tới quán để thưởng thức món ăn độc đáo này, tất lẽ dĩ ngẫu bạn sẽ phải xếp hàng để chờ tới lượt mình, không những thế bạn còn phải lăn xả vào bếp để tự tay chế biến món ăn theo sở thích, chủ quán còn đang bận dở tay với những mẻ bún được làm tại quán, từng sợi bún trắng trong, giòn dai cứ thoăn thoắt theo tay đưa của người đầu bếp lành nghề rất an toàn vệ sinh thực phẩm bởi vậy thực khách cũng thấy yên tâm hơn.
Bún Quậy ngoài cái tên độc, lạ này còn có một cái nghe rất “văn thơ” đó là bún Đợi. Bởi hàng ngày có rất rất nhiều thực khách kéo tới quán để thưởng thức món ăn độc đáo này, tất lẽ dĩ ngẫu bạn sẽ phải xếp hàng để chờ tới lượt mình, không những thế bạn còn phải lăn xả vào bếp để tự tay chế biến món ăn theo sở thích, chủ quán còn đang bận dở tay với những mẻ bún được làm tại quán, từng sợi bún trắng trong, giòn dai cứ thoăn thoắt theo tay đưa của người đầu bếp lành nghề rất an toàn vệ sinh thực phẩm bởi vậy thực khách cũng thấy yên tâm hơn.
Bún Quậy Phú Quốc
Để làm nên một thành phẩm ngon quan trọng nhất là khâu lựa chọn nguyên liệu phải thật tươi ngon, những mẻ cá trích, cá thu, tôm tươi được lựa chọn thật kỹ giã thật nhuyễn thêm rau thì là cùng tiêu Phú Quốc trộn đều đến khi tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau, đó là lúc công đoạn chuẩn bị chả thành công. Từng tô bún được quết chả quanh thành bát, bún tươi vừa ra lò thêm chút rau thơm, ớt thái lát dưới nước dùng nóng hổi nhanh tay quậy đều. Cũng chính vì cách chế biến đặc biệt này nên miếng chả hải sản giữ được độ tươi ngon, giòn dai, ngọt đậm đà vị đạm của hải sản thiên nhiên.
2. Bún Kèn
Có lẽ đối với người dân xứ đảo ngọc bún kèn đã quá quen thuộc, hiện hữu trong đời sống thường nhật, trở thành một món ăn giản dị, mộc mạc, chân quê không chỉ rẻ mà còn rất bổ, ngon nhiều năng lượng. Để làm ra một thành phẩm bát bún thơm ngon phải qua khâu chế biến rất kỹ lưỡng, tỉ mỉ. Cá được làm phải là cá ngân hoặc cá nhàu tươi ngon, đem luộc rồi gỡ cá, sau đó dằm nhuyễn đánh cho thịt cá bông lên, đó là cách làm chà bông cá theo kiểu truyền thống.
Có lẽ đối với người dân xứ đảo ngọc bún kèn đã quá quen thuộc, hiện hữu trong đời sống thường nhật, trở thành một món ăn giản dị, mộc mạc, chân quê không chỉ rẻ mà còn rất bổ, ngon nhiều năng lượng. Để làm ra một thành phẩm bát bún thơm ngon phải qua khâu chế biến rất kỹ lưỡng, tỉ mỉ. Cá được làm phải là cá ngân hoặc cá nhàu tươi ngon, đem luộc rồi gỡ cá, sau đó dằm nhuyễn đánh cho thịt cá bông lên, đó là cách làm chà bông cá theo kiểu truyền thống.
Bún Kèn Phú Quốc thức sáng quen thuộc của người dân xứ đảo
Khi cuộc sống đã có quá nhiều bận rộn, người ta tiết kiệm thời gian làm chà bông cá bằng cách ướp gia vị vào từng khoanh cá sau đó xay thật nhuyễn. Rồi đưa lên chảo đảo đều tay ruốc chín thơm bông lên nhìn rất đẹp mắt. Sợi bún trắng trong có thể được nhúng qua nước sôi để bún nóng, tươi hơn rải một lớp gỏi đu đủ hoặc hoa chuối kèm rau thơm lên trên, trên cùng là lớp ruốc cá bông bông, sau đó dưới một lượt nước cốt dừa nấu cùng nước cá luộc, bột cà ri hoặc ngũ vị hương để nước sốt có màu vàng sền sệt như gạch cua. Tất cả nguyên liệu hương thơm, mùi vị hài hòa trong tô bún thật đẹp mắt, món ăn thuần Việt không hề sang chảnh.
3. Bún Nhâm
Bún Nhâm là một món bún khô nhưng ăn không hề ngán ngấy, rất thanh đạm phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Sợi bún trắng trong hài hòa giữa màu sắc của rau nộm, rau thơm, chà bông tôm nhuyễn, nước mắm Phú Quốc pha chua ngọt rưới đều, trộn tơi. Từng gắp bún khi đưa vào miệng nhai giòn sần sật của rau nộm, thơm ngậy nhưng không béo của chà bông tôm, ăn hết tô no căng bụng, đã đầy năng lượng cho cuộc hành trình khám phá đảo ngọc.
Bún Nhâm là một món bún khô nhưng ăn không hề ngán ngấy, rất thanh đạm phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Sợi bún trắng trong hài hòa giữa màu sắc của rau nộm, rau thơm, chà bông tôm nhuyễn, nước mắm Phú Quốc pha chua ngọt rưới đều, trộn tơi. Từng gắp bún khi đưa vào miệng nhai giòn sần sật của rau nộm, thơm ngậy nhưng không béo của chà bông tôm, ăn hết tô no căng bụng, đã đầy năng lượng cho cuộc hành trình khám phá đảo ngọc.
Bún Nhâm Phú Quốc
Ngoài các món bún ngon du khách đến với đảo ngọc còn được khám phá một nền ẩm thực biển tuyệt vời đảm bảo sẽ đem lại cho bạn những kỷ niệm không thể nào quên. Đồ hải sản nơi đây khá rẻ, lại còn rất tươi ngon ví như các món ghẹ Hàm Ninh, nhum Phú Quốc, gỏi cá trích, còi biên mai… Một số bài viết về các loại bún bạn có thể tham khảo thông tin như: Bún kèn Phú Quốc món ăn dân dã, độc đáo khác biệt, tấm tắc khen ngon khi thưởng thức bún Nhâm Phú Quốc.
Quý du khách có nhu cầu đặt tour trọn gói Phú Quốc, tour Phú Quốc hàng ngày như câu cá lặn ngắm san hô hay câu mực ngắm hoàng hôn xin mời tìm hiểu thêm tại phuquocxanh.com.
Quý du khách có nhu cầu đặt tour trọn gói Phú Quốc, tour Phú Quốc hàng ngày như câu cá lặn ngắm san hô hay câu mực ngắm hoàng hôn xin mời tìm hiểu thêm tại phuquocxanh.com.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét